Архив метки: кухня

10 самых вкусных рыб


Вкуснейшей рыбой во всех странах считается тунец. Только предпочтения у всех разные: одни доказывают, что лучше морской рыбы нет, другие – что диетическое мясо речных представителей не уступает ни в чем. Рейтинг ТОП 10 самых вкусных рыб.

10 самых вкусных рыб

Среди огромного количества рыбы, лучшими и самыми ценными являются следующие:

Осетр

Обитатель Каспийского, Черного и Азовского морей. Живут до 60 лет. Многие из осетровых находятся под охраной. Употребление мяса осетра имеет огромное положительное влияние на организм человека.

Лосось

Обитатель Атлантического и Тихого океанов. Мясо от белого до ярко-красного окраса. Оно считается одним из многих кулинарных деликатесов, очень вкусных и питательных. Самая вкусная рыба для запекания.

Это кладезь необходимых для повышения иммунитета и энергии веществ, которые к тому же они защищают мозг, и исключают воспаления разного происхождения.

Форель

Предпочитает кристально чистые водоемы, встречается в озёрах Альп, Англии, Ирландии, Финляндии. Это пресноводная рыба, которая очень чувствительна к изменениям окружающей среды. Имеет нежно-белое или розоватое мясо.

В его состав входят микро- и макроэлементы, которые имеют благотворное влияние на состояние здоровья, предотвращают появление тромбов, прекрасным образом влияет на кожный покров. Самая вкусная красная рыба.

Судак

Обитатель пресных вод Восточной Европы и Азии. Мясо обладает самым нежным вкусом и считается диетическим и питательным продуктом.

Благотворно влияет на женский организм и предотвращает его нарушения.

Карп

Встречается практически повсюду. Его мясо очень вкусное и полезное, мягкое и нежное, с огромным количеством жиров и белков. Оно очень мягкое, нежное, со сладковатым привкусом. Один недостаток – это большое количество косточек.

Окунь

Обитатель пресных водоёмов Европы, Северной Азии, США и Канады. Это хищник, питающийся всем. Мясо этой рыбы диетическое и превосходные на вкус, белого цвета, нежное с приятным насыщенным запахом, содержит большое количество жирных кислот и омега-3. Самая вкусная речная рыба.

Сельдь

Обитатель Атлантического и Тихого океана. Вкусовые характеристики зависят от того, как ее обработали, размера тушки, времени вылова. Сельдевая икра содержит много полезных и питательных веществ.

В ее состав входят микро- и макроэлементы, различные витамины, омега-3.

Треска

Живёт в Атлантическом океане. Питательные вещества, содержащиеся в мясе этой рыбы, благотворно влияют на все органы и системы, укрепляют зубы и кости, повышают иммунитет, улучшают кожный покров, нормализует состояние сердечных мышц. Пожалуй, самая вкусная и полезная рыба.

Тунец

Обитает в Атлантическом и Тихом океанах. Самый вкусный деликатес. Лидер по содержанию йода, кобальта и хрома. Употребление тунца предотвращает развитие Альцгеймера, патологий сердца, снижает давление.

Имеет в своем составе омега-3, который предупреждает снижение зрения.

Скумбрия

Встречается в Атлантическом океане и Средиземном море. Очень полезна и улучшает состояние организма в целом. Содержит кальций, фосфор, йод, натрий и другие.

Показана для женщин, которые готовятся стать матерями. Снижает проявление псориаза, и улучшает зрение. Содержит антиоксидант коэнзим Q10, немаловажный компонент для продления молодости и благотворно влияет на сердце.

Все, из вышеперечисленных представителей водного мира из рейтинга 10 самых вкусных рыб, обладают безупречными вкусовыми качествами. Остается только подобрать вариант, который наилучшим образом удовлетворит самые высокие запросы.

Какая рыба самая вкусная? Решать вам.

топ 10 кухонь мира


топ 10 кухонь мира

От незабываемо острой азиатской кухни, через пикантные блюда Франции, к сытным и ароматным барбекю Northen America, вы хотите получить для себя новые ощущения. Сложно определиться, какая кухня является самой вкусной, для этого следует попробовать все. Представляем рейтинг топ 10 кухонь мира и национальные блюда стран.

Итак, какая самая вкусная кухня в мире?

Индия

Лучшие рецепты блюд с карри и чили, а так же немного рейты, чтобы остыть. Вегетарианские блюда из риса с морепродуктами. С их излюбленными ароматизаторами: кориандром, имбирем, тмином, кардамоном, шафраном и мускатным орехом. Многие из них укрепляют иммунитет.

Это и есть отличительная черта индийской национальной кухни.

Италия

Родина макарон и пиццы. Итальянская кухня имеет не один вкусный рецепт. Это простые блюда, содержащие всего несколько ингредиентов, но необычайного качества. Помидоры и базилик, оливковое масло и Prosciutto de Parma — типичные итальянские продукты.

Полноценные итальянские блюда, как известно, содержат десять различных блюд от Aperitivo до кофе. Итальянцы также известны своей любовью к десертам, таким как сыр, торт, мороженое, фрукты, сладости и печенье. Поистине вкусная кухня.

Турция

Особенностью местных рецептов приготовления еды является наследие османской кухни. Это симбиоз многих кулинарных культур, включая среднеазиатскую, кавказскую, ближневосточную, средиземноморскую и балканскую.

Турецкая кухня, оказалась доминантой и повлияла на развитие поварского искусства в странах Средиземноморья. В том числе и в Европе.

Османы соединили кулинарные традиции свои с ближневосточной кухней, с традиционными тюркскими элементами из средней Азии. Такими, как йогурт, создав бесчисленное количество фирменных блюд, многие из которых имеют яркие вкусовые качества.

Мексика

Непревзойденным колоритом национальной кухни является широкий ассортимент продуктов, задействованный в приготовлении яств из курицы с кукурузой, риса с бобами и так далее.

Исключительным по вкусу можно назвать тамале — это мексиканское блюдо из теста, которое замешивается на никстамализированной кукурузной муке, основы местных блюд.

Приправы готовятся на основе: чили, корицы, тмина, чеснока и лука. Сладкий картофель, арахис, авокадо, гуава, помидор и шоколад также находят свое применение.

Таиланд

Особенностью тайских блюд с их национальными изысками является чрезвычайная острота. Перец и местные приправы делают еду невероятно яркой и незабываемой.

Основными видами продуктов являются: рис в разных видах, лапша с большим количеством овощей и соусов карри. Очень популярен тайский базилик, лимонная трава и кокос.

Греция

Ягненок, морепродукты, оливки, помидоры и сыр фета. Греческая кухня состоит из лаваша, гирос, цацики и сувлаки, часто подаваемых с рециной или узо.

В качестве ароматизаторов часто используются чеснок, мята, тимьян, душица и мед.

Япония

Визитной карточкой здешней кухни являются морепродукты, которые исключительно полезны и улучшают память. Бесконечные вариации на тему «суши». В качестве гарнира предлагаются рис, лапша и местные овощи.

Но, разумеется, японская кухня — это гораздо больше, это тофу, темпура, сукияки, рамен, тонкацу и т.д. Это самые вкусные японские блюда.

Китай

Большинство блюд подается маленькими кусочками, готовыми к употреблению палочками для еды. Основы включают рис и лапшу.

Мясо включает в себя все разнообразие, известное человеку. Овощи, включая чили, всегда входят в состав блюд, а также рыбный соус.

Франция

Страна — законодатель мод, также отличается своими кулинарными фантазиями. Поэтому местная кухня по праву занимает свое место в рейтинге топ 10 кухонь мира.

Здесь невозможно пройти мимо ресторанов и кафе, изобилие наименований блюд пестрят в глазах, это настоящий клондайк для туристов. Это настоящий дом деликатесов и путеводитель Michelin.

Французская кухня известна своим классом и превосходными мастерами приготовления таких шедевров, как: утиное конфи, фуа-гра, тимбаль, лягушачьи лапки, эскарго, гратен дофинуа, трюфели, морепродукты, крестовины и багет. Пожалуй, это самое вкусное французское блюдо.

Все устроено с исключительным вниманием к деталям и подается с бокалом вина.

Испания

Паэлья и тапас, теруэльский мигас, тушеное мясо, чоризо, наварра, ветчина серрано, ставрида с чаколи, фасоль с морепродуктами. Все это чрезвычайно необычные, но неизменно вкусные блюда испанской кухни.

Каждая провинция этой чудесной страны бережно хранит традиции и предлагает своим гостям очень сытную и разнообразную еду, включая картофельные лепешки и суп «Гаспачо».

Мы представили Вам кухни народов мира. Какая кухня самая вкусная решать Вам. Приятного аппетита!